• En praktisk utbildning där fokus är att lära sig matlagning och teori från grunden av lärare och erfarna kockar och proffs inom branschen
  • Förbättra din svenska genom daglig användning av svenskan integrerad i din yrkesutbildning
  • Få en djupare förståelse för de lokala förutsättningarna/matkulturen och arbetslivet genom praktiska erfarenheter
  • Öppna dörrar till spännande karriärmöjligheter inom restaurang- och storhushållsbranschen

Studiernas upplägg

  • Individuell anpassning: Utbildningen anpassas efter dina erfarenheter från branschen och tillsammans med dig skapas förutsättningar för att lyckas
  • Stöd och vägledning: Få stöd från våra lärare och mentorer som hjälper dig på vägen
  • Studieformen fokuserar på förståelse och praktiskt kunnande och ger dig möjligheten att avlägga en delexamen till kock

Studieform:

  • Närstudier i kombination med LIA (= praktik)  
    • ett specifikt schema finns för närstudiedagarna.

Examensdelar som ingår i utbildningen

  • Matlagning i restaurangkök, 60kp eller Matlagning i storhushåll, 60kp 
  • Tillredning av vegetariska måltider, 40kp 

Behörighetskrav:

Sökande ska ha:

  • fyllt minst 18 år
  • en gymnasieexamen (allmänbildande eller yrkesinriktad) 
  • minst ett års arbetserfarenhet inom branschen
  • har en arbetsplats inom branschen för att genomföra utbildningen (LIA)

Alternativt

  • fyllt minst 18 år
  • har grundskolebetyg och
  • minst tre års arbetserfarenhet inom branschen
  • har en arbetsplats inom branschen för att genomföra utbildningen (LIA)

Språkkrav

Sökandes kunskaper i svenska testas i samband med urvalsprovet.  

Urvalsprov

Sökande som har inlämnat en komplett ansökan kallas till ett urvalsprov efter att ansökningstiden har avslutats. Syftet är att pröva om sökande har förutsättningar att utifrån sin förmåga och sina särskilda behov avlägga examen eller förvärva kunnandet. 

Antagning enligt prövning

Sökande med arbetserfarenhet inom branschen men som saknar ett grundskolebetyg från ett nordiskt land kan söka enligt prövning.

Krav på komplett ansökan

  • Betyg från gymnasieexamen eller grundskola 
  • Intyg över arbetserfarenhet inom branschen 
  • Bilagorna bör vara på svenska eller engelska