Servitör, Ingen antagning HT 2025

Utbildningen är en gymnasieexamen inom restaurang- och cateringbranschen. Beroende på vilket utbildningsprogram du väljer ger utbildningen dig grundläggande kunskaper för arbete i restauranger och storkök eller ute till sjöss. Inom hotell- och restaurangbranschen är möjligheterna många och som kock eller servitör har du hela världen som arbetsfält.

Yrket innebär många möten med människor och därmed är intresse för samarbete och att ge service viktigt för att trivas i branschen. Under läsåret varvas teoristudier med praktik både på vår övningsrestaurang Hjorten, restauranger utanför skolan, på sjön eller utomlands. Du har möjlighet att välja var du önskar göra din LIA (praktik).

Under utbildningen

Under utbildningen lär du dig:

• att arbeta inom restaurangverksamhet
• kundbetjäning och försäljning på restaurang
• servering av mat i portioner och av drycker
• försäljning och servering av drycker
• att arbeta på ett turistcentrum (ej HUTH)
• gatu- och snabbmatsservice (ej HUTH)
• gastronomiska Åland

HUTH-studier

HUTH står för den högskoleförberedande utbildningshelheten. Studerande som valt att läsa HUTH kan välja att avlägga studentexamen. Avlagd studentexamen ger ökade möjligheter att antas till utbildningar i hela världen. 

Information om HUTH-studier

Övningsrestaurang Hjorten

Under utbildningen kommer du att praktisera i skolans restaurang som har öppet för gäster under kvällar och helger. Där får du jobba praktiskt med matproduktion, matsedelsplanering, livsmedels- hantering, näringskunskap, samarbete och ekonomi. Framför allt får du skapa goda inspirerande maträtter och upplevelser till våra gäster.

Övningsrestaurang Hjorten på Facebook

Arbetsmöjligheter

Inom restaurangbranschen har du hela världen som arbetsfält med många möjligheter. Du kan arbeta med alla former av matproduktion och service på restaurang, i storkök, på fartyg, caféer, inom dryckes- och livsmedelsindustrin eller turismbranschen. 

Vi har flera kända tidigare studerande som tagit examen hos oss och nu framgångsrikt driver egna restauranger och företag. Kanske blir du en av dem?

Vidareutbildning

Vill du studera vidare så kan du validera kunskaper från utbildningen vid Högskolan på Åland, Hospitality Management-utbildningen, där du studerar till förman inom restaurang-, catering- och turismbranschen. Du kan även välja vidarestudier vid yrkeshögskolor, högskolor och universitet i både Sverige och Finland. 

Många utbildningar i Sverige kräver särskild behörighet. För att möta kraven hos dessa utbildningar kan du välja att komplettera dina yrkesstudier med HUTH, den högskoleförberedande utbildningshelheten.