Detta är en utbildning för dig som vill ha en karriär i restaurangbranschen. Du får ett gediget branschkunnande genom de två examensdelarna "kundservice och försäljning" och " A la carte servering" som ingår i utbildningen. Dessutom ingår "förberedelse för arbetsplatshandledaruppgifter".

Startdatum: 22 augusti. För dig som redan studerat examensdelen kundservice är startdatum 4 oktober (och då på halvfart första perioden).

Ansökningstid: 4 maj- 7 augusti 2022.

Utbildningen ger dig en grundlig träning genom praktik (LIA). Totalt 17 kompetenspoäng under läsåret.

  • i skolans övningsrestaurang Hjorten
  • på olika restauranger på Åland
  • ombord på kryssningsfartyg

Du har även möjlighet att validera tidigare arbetserfarenhet inom branschen i dina studier.

I utbildningen ingår bland annat kundservice, serveringskunskap, barservering, produktkännedom om mat och drycker. Du lär dig helt enkelt att arbeta som servitör på en restaurang, café eller bar.

Detta ingår i utbildningen:

• arbeta enligt restaurangens och/eller barens affärskoncept

• presentera restaurangens meny, rekommendera och sälja produkter

• rekommendera, blanda och sälja drycker

• servera maträtter och drycker

• upprätthålla försäljningsberedskap

• använda kassa- , boknings- och betalningssystem

• följa lagstiftningen och anvisningarna

Arbetsmöjligheter

Arbetsmarknaden för servitörer är stor och du är efterfrågad just nu. Som servitör finns det jobbmöjligheter till exempel på restauranger och barer. Du kan välja att jobba inom färj-och kryssningstrafiken.

Ansökan

Ansökan är öppen 4.5-7.8.2022. Fyll i ansökningsblanketten i Wilma (länk till höger) och bifoga grundskolebetyg och språkintyg på B1-nivå (om du inte har svenska som modersmål). Beskriv även din arbetslivserfarenhet. Vi kallar till intervjuer . Om du inte bifogar språkintyg så kommer vi testa kunnandet i svenska under intervjun.