Translate this page to another language

Please note that if you use Google to translate this page, Ålands gymnasium cannot guarantee the accuracy of the translation.

Delexamen kundservice på restaurang - inriktning till servitör

Är du intresserad av en framtid inom restaurangbranschen? Vill du lära dig mer om mat, dryck och olika typer av servering? Gillar du att erbjuda service? Då är detta utbildningen för dig.

Ansökan är öppen 08.10-12.11.2021. Utbildningen startar i januari 2022.

Detta är en utbildning för dig som vill ha en karriär i restaurangbranschen. Du får ett gediget branschkunnande genom de två examensdelarna "kundservice och försäljning" och " A la carte servering" som ingår i utbildningen. Dessutom ingår "förberedelse för arbetsplatshandledaruppgifter"

Utbildningen ger dig en grundlig träning genom praktik:

  • i skolans övningsrestaurang Hjorten
  • på olika restauranger på Åland
  • ombord på kryssningsfartyg

Du har även möjlighet att tillgodoräkna sommarjobb inom branschen i dina studier.

I utbildningen ingår kundservice, serveringskunskap, barservering

Den studerande lär sig bland annad detta:

  • lära sig att arbeta att som servitör på restaurang och bar

• arbeta enligt restaurangens och/eller barens affärskoncept

• presentera restaurangens meny, rekommendera och sälja produkter

• rekommendera, blanda och sälja drycker

• servera maträtter och drycker

• upprätthålla försäljningsberedskap

• använda kassa- och betalningssystemet

• följa lagstiftningen och anvisningarna

 

Ansökan

Ansökan är öppen 8-29.10.2021. Fyll i ansökningsblanketten i Wilma (länk till höger) och bifoga grundskolebetyg och språkintyg på A2-nivå (om du inte har svenska som modersmål). Beskriv även din arbetslivserfarenhet. Vi kallar till intervjuer i november 2021. Om du inte bifogar språkintyg så kommer vi testa kunnandet i svenska under intervjun.

 

Kortare filmklipp om utbildningen delexamen servitör

 

 

 

Se en film om utbildningen till servitör och kock: