Ansökan till mathantverksutbildning

mathantverk mathantverkare

Utbildning inom Mathantverk 2017–2018

 

Mathantverkarna är en ny växande yrkeskår. Inom Mathantverk skapas unika produkter med rik smak, av hög kvalitet och med tydlig identitet.

 

Välkommen att söka till utbildningen som ger dig möjlighet att fördjupa dig i vad som avses med Mathantverk! Utbildningen består av två helheter, som totalt omfattar 30 studiepoäng, 15 sp livsmedelsförädling och 15 sp företagsamhet.

 

Utbildningen startar i augusti 2017 och pågår till december 2018. Varje kursdeltagare kan välja att fördjupa sig i ett av de följande sex områden á 10 närstudiedagar per område:

Frukt & bär (arrangeras i Nyland)

Fisk (Österbotten)

Spannmål (Åland)

Grönsaker, örter & svamp (Österbotten)

Mjölk (Åland)

Kött (Nyland)

 

Närstudier ca 5 veckoslut per termin, dvs. totalt ca 15 veckoslut. Studierna är mångsidigt upplagda med föreläsningar, seminarier, egna studier, studieresor och studiebesök. På kurserna har vi erfarna lärare från bl.a. Tyskland, Sverige, och Finland. Undervisning under teoretiska närstudiedagar sker via video. I studierna ingår studieresor och mathantverksdagar.

 

Kursavgift: 600 euro betalas i tre rater (en per termin).

Anmälning: Bindande anmälning görs senast 22.5.2017 via epost eller telefon till projektledaren:

Harriet Strandvik

Mobil: 0457 345 1039

E-post: harriet.strandvik@gymnasium.ax

 

Här kan du läsa mer om mathantverk och ubildningen.

Taggar: 

  • mathantverk
  • kustens mat
  • mathantverkåland

Dokument: