Yrkesinriktad specialundervisning – kompetensområdet inom hotell, restaurang och catering

En yrkesinriktad specialundervisning som är inriktad på hotell-, restaurang- och catering.

Utbildningskod: HRC
Omfattning: 180 kompetenspoäng
Nybörjarplatser HT 2018: 4

I studierna ingår

  • gemensamma examensdelar
  • yrkesinriktade examensdelar
  • fritt valbara examensdelar

Inom yrkesämnena får man läsa om

  • att verka inom logi- och restaurangverksamhet
  • tillredning av lunchrätter
  • tillredning av mat i portion
  • caféservice
  • matproduktion i storkök
  • tillagning av beställningsmat

Efter utbildningen kan  man arbeta med grundläggande arbeten inom branschen.

Ansökan

Du ansöker om studieplats i den individuella kvoten.

Kontakt

Kimmo Mattsson
Lärare
Tfn.
+358-18-532329