Bördi Nördi Namnam

Årets bördigaste nätverksträff för Foodies!

Mathantverksdagar 27-28 maj 2018

Bördi´- står för bördigt, där kunskap växer
Nördi´- står för nörd, en person med passion för något
NamNam – står för det goda i livet, maten och måltiden

Ett spännande och innehållsrikt program väntar! 

 

VÄLKOMMEN!

Plats

Hotell- och Restaurangprogrammet, Strandgatan 1 och Alandica Kultur & Kongress, Strandgatan 33

Länk till anmälan, STÄNGER 27.4!

Anmälningslänk

 

Tid & Program

Fredag – Söndag 25-27.5  Åland Grönskar

OBS programmet kan ännu ändra gällande tider och talare!

SÖNDAG 27.5

Busstur till utvalda mathantverkare på Åland Grönskar

Get together – mathantverksmingel på Arken, Oliven TBC

MÅNDAG 28.5

på Hotell och Restaurangskolan

08.30-09.00     Registrering och morgonkaffe

09.00-09.15     Introduktion och välkommen, Harriet Strandvik

09.15-10.45     Att skapa upplevelser –  från ok till wow! Lena Mossberg

10.45-11.00     PAUS

11.00-12.00     Branschråden på Eldrimner – bakgrund, betydelse och hur vi jobbar med dem, Bodil Cornell

12.00-13.00     LUNCH

13.00-14.30     Mozarella som mathantverk, Linda Elvingson från Ängsholmens Gårdsmejeri
Erfarenheter med vattenbufflar, Pontus Elvingson från Ängsholmens Gårdsmejeri

15.00                 KVÄLLSPROGRAM (busstur med ölprovning på Stallhagen, middag på Smakbyn)

TISDAG 29.5

på Alandica

08.30- 09.00    Morgonfika

09.00-10.00     Master-class i försäljning, tbc

10.00-11.00       Företagsprofilering, tb

11.00-12.00       Åland på tallriken, #axgan, Lena Brenner

12.00                 LUNCH

 

Arrangör och samarbete

ÅYG, projektet Kustens mat i samarbete Åland Grönskar

Pris

Programmet är kostnadsfritt. Deltagarne betalar själv för sin resa, logi, mat och dryck. Workshopen finansieras genom bidrag från Europeiska socialfonden pch Ålands Landskapsregerings strukturfondprogram 2014-2020.

Till vem riktar sig tillfället?

Foodies, Mathantverkare, kockar, företagare inom jordbruksbranschen, livsmedelsföretagare, grossister, blivande mathantverkare, små- och stora livsmedelsförsäljare. 

 

Tips inför resan 

Planera din resa till Åland

 

 

 

"Bördi Nördi Namnam" är en del av EU-projektet "Kustens mat" som drivs av Vuxenutbildningen vid Ålands yrkesgymnasium. Projektet finansieras genon bidrag från Europeiska socialfonden och Ålands landskapsregerings strukturfondsprogram 2014-2020.

Kontakt

Harriet Strandvik
Projektledare, mathantverk Åland
Tfn.
+358-457 345 1039